Προμήθειες — Αποθήκη

Πού ανήκει

Μία γρήγορη ένδειξη για το πλάνο.

Τι σου δίνει στην πράξη

Κρατάς εικόνα υπολοίπων και παραγγελιών χωρίς τετράδια και χωρίς «νομίζω ότι έχουμε».

• Στήνεις τα είδη της αποθήκης μία φορά, με μονάδα (τεμ., κιβώτιο, σακί), κατηγορία και προμηθευτή.
• Ορίζεις min stock και «πρέπει να έχω» (safe stock), και το σύστημα σου δείχνει τι χρειάζεται παραγγελία — με χρώμα.
• Καταχωρείς κινήσεις (εισαγωγή, κατανάλωση, διόρθωση) σε ένα καλάθι και κάνεις μία καταχώρηση. Αν έκανες λάθος, αναιρείς μέσα σε 30 δευτερόλεπτα.
• Κάνεις απογραφή με checkbox επιλογή και προεπισκόπηση, χωρίς να σβήσεις κάτι κατά λάθος.
• Τραβάς CSV για παραγγελία, δουλεύεις από κινητό στο mail view και κλειδώνεις το panel σε Kiosk mode με PIN.

Καρτέλα είδους

Τα πεδία που χρησιμοποιεί ο χρωματικός κώδικας και η εικόνα υπολοίπων.

• Όνομα (υποχρεωτικό) — αυτό που λες στην ομάδα.
• Κωδικός & Barcode — για γρήγορη αναγνώριση και μελλοντικά σενάρια σάρωσης.
• Μονάδα — π.χ. τεμ., κιβώτιο, σακί.
• Κατηγορία — για ομαδοποίηση και γρήγορα φίλτρα (chips).
• Προμηθευτής — δένει το είδος με προμηθευτή, για παραγγελία και ledger.
• Τρέχον stock — το απόθεμα αυτή τη στιγμή.
• Min stock — το κατώφλι κάτω από το οποίο θέλει άμεσα παραγγελία.
• «Πρέπει να έχω» (safe stock) — το άνετο όριο που σε καλύπτει.
• Sort order — δική σου σειρά εμφάνισης, ανεξαρτήτως αλφαβητικού.
• Ενεργό / Ανενεργό — soft delete, χωρίς να χάνεις ιστορικό.

Χρωματικός κώδικας (επεξηγήσεις)

Τα χρώματα εφαρμόζονται αυτόματα σε Κινήσεις, Απογραφή και Ανενεργά, με βάση Stock, Min stock και «Πρέπει να έχω».

• Κόκκινο — Stock < Min stock. Χρειάζεται άμεσα παραγγελία, είδος κάτω από το ελάχιστο.
• Ροζ — Min stock ≤ Stock ≤ «Πρέπει να έχω». Εντός ορίων, αλλά κοντά στο κατώφλι. Θέλει προσοχή.
• Πράσινο — Stock > «Πρέπει να έχω». Κανονικό απόθεμα, μέσα στη safe ζώνη.
• Γαλάζιο — Stock ≥ 120% του «Πρέπει να έχω». Πιθανό υπερ-στοκ, ίσως δεν χρειάζεται σύντομα παραγγελία.

Tab «Κινήσεις»: φίλτρα, ταξινόμηση & καλάθι

Η καθημερινή ροή — από το «τι λείπει» μέχρι την καταχώρηση.

• Αναζήτηση είδους και γρήγορα chips κατηγοριών για άμεσο φιλτράρισμα.
• Φίλτρα: Όλες οι κατηγορίες, Όλοι οι προμηθευτές, Όλα / Κάτω από min / Κοντά στο min.
• Ταξινόμηση: Σειρά, Α-Ω, Stock, Gap (απόσταση από το «πρέπει να έχω»).
• Καλάθι με γραμμές +/− και σύνοψη (π.χ. «3 γραμμές · +12 / −4»).
• Καταχώρηση όλων μαζί. Αν πάτησες κατά λάθος, εμφανίζεται μπάρα «Αναίρεση διαθέσιμη για 30s».

Tab «Απογραφή»

Ορίζεις νέα ποσότητα στα επιλεγμένα είδη, με προειδοποίηση πριν οριστικοποιήσεις.

• Επιλέγεις είδη (checkbox) και δίνεις την τελική ποσότητα ανά είδος.
• Προεπισκόπηση της μεταβολής πριν την καταχώρηση («Όνομα: πριν → μετά»).
• Καταχώρηση απογραφής ως μαζική κίνηση με το label «Απογραφή» στο log.
• Φίλτρα κατηγοριών/προμηθευτών και στο tab απογραφής, για να κάνεις τμηματικά.

Tab «Κινήσεις (log)» & Export CSV

Ιστορικό όσων έγιναν και γρήγορο export για παραγγελίες.

• Τελευταίες κινήσεις με τύπο (Εισαγωγή, Κατανάλωση, Απογραφή, Διόρθωση), ποσότητα και πριν → μετά.
• Ομαδοποίηση ανά Κίνηση #ID (batch) — μια καταχώρηση = μια γραμμή στο log με όλες τις μεταβολές από κάτω.
• CSV για παραγγελία (order helper) — βγάζεις λίστα με αυτά που χρειάζονται, έτοιμη για προμηθευτή.

Tab «Ανενεργά»

Δεν χάνεις ιστορικό όταν «πετάς» ένα είδος.

• Τα είδη που απενεργοποιείς κρύβονται από την κύρια προβολή αλλά μένουν στο ιστορικό.
• Από την επεξεργασία, μπορείς να τα ξαναενεργοποιήσεις όποτε θέλεις.

Κατηγορίες & Προμηθευτές

Οργάνωση ειδών και καρτέλα προμηθευτή για εκτύπωση.

• Κατηγορίες ειδών — δημιουργία, σειρά, ενεργοποίηση/απενεργοποίηση. Αν διαγράψεις κατηγορία, τα είδη μένουν χωρίς κατηγορία (δεν χάνονται).
• Προμηθευτές — λίστα προμηθευτών με σειρά εμφάνισης και ενεργό/ανενεργό status.
• Καρτέλα / ledger προμηθευτή — εμφάνιση κινήσεων και εκτύπωση για αρχείο ή διαχειριστή.

Mobile View (Παραγγελίες)

Το panel παραγγελιών για τον πάγκο — από κινητό, χωρίς να χάνεις βήματα.

• Ομαδοποίηση ανά προμηθευτή, με ξεχωριστή κεφαλίδα «Προμηθευτής: …» και ημερομηνία.
• Σήμανση «Θέλει παραγγελία · SOS» (κόκκινο) και «Θέλει παραγγελία» (ροζ).
• Πρόταση ελάχιστης παραγγελίας με βάση το «πρέπει να έχω» και την τρέχουσα κατάσταση.
• Πεδία ανά γραμμή: Σχόλια / Απόθεμα, Ποσότητα παραγγελίας, «Έγινε παραγγελία / αγορά» checkbox.
• Προσθήκη στο απόθεμα — όταν παραλαμβάνεις, γράφεις μονάδες και καταχωρείται κίνηση.

Kiosk mode με PIN

Τερματικό αποθήκης στον πάγκο, χωρίς κίνδυνο να αγγίξει κάποιος άλλες ενότητες.

• Λιτό UI αφιερωμένο στις Προμήθειες — χωρίς πρόσβαση στο υπόλοιπο iTefteri.
• Είσοδος με PIN, και κουμπί «Έξοδος» όταν κλείνει η βάρδια.
• Διατίθεται και σε Mobile Kiosk για tablet/κινητό στον πάγκο.
• Ρυθμίσεις kiosk από τον owner — ποιος μπορεί, τι βλέπει, τι αλλάζει.

Πώς το χρησιμοποιείς

Μία απλή ροή για να το πιάσεις γρήγορα.

1. Στήνεις κατηγορίες και προμηθευτές (μία φορά).
2. Προσθέτεις είδη με μονάδα, κατηγορία, προμηθευτή και ορίζεις min stock + «πρέπει να έχω».
3. Κάνεις μια αρχική απογραφή για να μπει το τρέχον stock.
4. Καθημερινά, προσθέτεις κινήσεις στο καλάθι (εισαγωγές, καταναλώσεις) και καταχωρείς όλα μαζί.
5. Όταν πλησιάζει ή περνά το όριο, χρησιμοποιείς το Mobile View (Παραγγελίες) για να περάσεις παραγγελίες ανά προμηθευτή.
6. Εκτυπώνεις ledger προμηθευτή ή τραβάς CSV για το αρχείο σου.

Με ποιες ενότητες δένει καλά

Αν τα δουλέψεις μαζί, έχεις πληρέστερη εικόνα.

• Tefteri (Έσοδα–Έξοδα) — γράφεις εκεί το έξοδο της παραγγελίας που έκανες στο module Προμήθειες.
• Υποχρεώσεις / Επιταγές — παρακολουθείς τις πληρωμές προς προμηθευτές.
• Cash (Ταμείο) — βλέπεις τι εξοφλήθηκε και τι μένει.
• Στατιστικά / Συγκρίσεις — συγκρίνεις περιόδους αναλώσεων και εξόδων προμηθευτών.

Use cases που το χρησιμοποιούν πολύ

Δες σε ποιες σελίδες use case το προτείνουμε.

• Εστίαση — κουζίνα/bar με αναλώσιμα και προμηθευτές.
• Λιανική — απόθεμα ειδών με min/safe stock.
• Ελεύθεροι επαγγελματίες — μικρή αποθήκη αναλώσιμων.
• Συνεταιρισμοί — κοινή αποθήκη με καθαρές παραγγελίες ανά προμηθευτή.

Συχνές ερωτήσεις

Επόμενο βήμα

Δοκίμασέ το στην πράξη — αν ταιριάζει στη ροή σου, το προσαρμόζουμε στο δικό σου κατάστημα.