Ψηφιακό τεφτέρι για εστίαση

iTefteri

Σε καφέ, μπαρ ή εστιατόριο οι κινήσεις δεν σταματούν: ταμείο που κλείνει η βάρδια, αναλώσιμα που τελειώνουν, προμηθευτές που πληρώνεις, κρατήσεις σε τραπέζι, βάρδιες προσωπικού. Με το iTefteri ο καθένας τα γράφει τη στιγμή που γίνονται — Cash για το ταμείο, Tefteri για έσοδα–έξοδα, Προμήθειες για το απόθεμα — κι εσύ βλέπεις καθαρή εικόνα στο κινητό σου, ακόμα κι όταν δεν είσαι στο μαγαζί.

  • Ο υπεύθυνος βάρδιας κλείνει το ταμείο μετρητών της ημέρας στο Cash (Ταμείο)
  • Έξοδα προμηθευτών, αναλωσίμων και μικροπληρωμές γράφονται στο Tefteri μόλις γίνονται
  • Ιδιοκτήτης, συνεταίροι και υπεύθυνοι βλέπουν την ίδια εικόνα, ο καθένας με τον ρόλο του
Μπαίνεις από app.itefteri.gr. Κάθε κατάστημα έχει δικό του url (π.χ. mycafe.itefteri.gr).
iTefteri σε καφέ / εστιατόριο

Τι σε μπλοκάρει συνήθως στην εστίαση

Αν το κρατάς “στο περίπου”, στο τέλος του μήνα χάνεται η εικόνα.

  • Πολλά μικρά έξοδα μέσα στη μέρα — αναλώσιμα, προμηθευτές, μικροπληρωμές — που δεν προλαβαίνεις να γράψεις.
  • Πολλά άτομα ρωτάνε “πόσο κάναμε σήμερα;” και στο τέλος υπάρχουν 3 διαφορετικά νούμερα στο ταμείο.
  • Βάρδιες, ώρες και πληρωμές προσωπικού χωρίς καθαρό ιστορικό για το ποιος δούλεψε πότε.
  • Ο ιδιοκτήτης δεν βλέπει εικόνα όταν δεν είναι στο κατάστημα — και ξεκινά τα τηλέφωνα.

Πώς το δουλεύεις στην πράξη

Μία ροή που δεν σε καθυστερεί.

  1. Στο τέλος της βάρδιας ο υπεύθυνος κλείνει το ταμείο μετρητών στο Cash — με adjust αν υπάρχει ταμειακή διαφορά.
  2. Όταν προκύψει έξοδο (προμηθευτής, αναλώσιμα, μικροπληρωμή) το καταχωρείς στο Tefteri εκείνη τη στιγμή, με κατηγορία και τρόπο πληρωμής.
  3. Τις βάρδιες τις στήνεις στο Πρόγραμμα Εργασίας και τις κρατήσεις σε τραπέζι στο Ημερολόγιο, με έλεγχο επικάλυψης.
  4. Εσύ βλέπεις σύνολα ανά κατηγορία, ιστορικό και σύγκριση περιόδων, από κινητό ή υπολογιστή.

Τι αλλάζει στην πράξη

Μικρές αλλαγές που σου λύνουν τα χέρια.

  • Δεν ρωτάς “πόσο κάναμε σήμερα”. Το βλέπεις.
  • Δεν μαζεύεις χαρτάκια στο τέλος του μήνα.
  • Δεν υπάρχουν διαφορετικά νούμερα για τον καθένα.
  • Ό,τι γράφεται, φαίνεται άμεσα online.

Όλοι βλέπουν την ίδια εικόνα

Ιδανικό όταν υπάρχει ομάδα ή συνεταίροι.

  • Ιδιοκτήτης
  • Συνεταίροι
  • Υπεύθυνοι καταστήματος
Εσύ ορίζεις ποιος μπαίνει και τι βλέπει. Κάθε κατάστημα έχει το δικό του url και δική του εικόνα.

Παράδειγμα: γυράδικο / ψητοπωλείο

Σε ένα ψητοπωλείο όλα τρέχουν γρήγορα. Παραγγελίες, ταμείο, έξοδα, προμηθευτές, προσωπικό. Αν δεν τα γράψεις εκείνη τη στιγμή, χάνονται.

  • Καταγράφεις έσοδα ημέρας σε λίγα δευτερόλεπτα.
  • Γράφεις έξοδα (κρέατα, ψωμιά, αναλώσιμα) όταν γίνονται.
  • Βλέπεις ποια μέρα έχει κίνηση και πώς πάει ο μήνας σε σχέση με τον προηγούμενο.
iTefteri σε ψητοπωλείο / γυράδικο

Ενότητες που σε βοηθούν περισσότερο

Διάλεξε αυτά που ταιριάζουν στη ροή σου.

Συχνές ερωτήσεις

Ναι. Εσύ ορίζεις χρήστες και ρόλους, ώστε να μην βλέπουν όλοι τα πάντα.

Όχι. Είναι web εφαρμογή. Ανοίγεις το link του καταστήματός σου και γράφεις.

Όχι. Είναι το καθημερινό τεφτέρι σου για καθαρή εικόνα εσόδων–εξόδων, ταμείου και ροής.

Επόμενο βήμα

Κάνε δοκιμή και μετά το “δένουμε” ακριβώς πάνω στη ροή του δικού σου μαγαζιού.

Για οδηγούς και άρθρα, δες και το Blog.